طرز تهیه میلک شیک هندوانه با طعمی بی‌نظیر
مناسب برای
2 نفر
زمان آماده‌سازی
15 دقیقه
میلک شیک هندوانه یک نوشیدنی خنک و پرطرفدار تابستانی است که برای درست کردن آن از ترکیب هندوانه تازه با بستنی و شیر استفاده می‌شود. این نوشیدنی طعمی لطیف و خامه‌ای دارد و به دلیل داشتن آب فراوان، بدن را در روزهای گرم تابستان هیدراته می‌کند. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه میلک شیک هندوانه و همه فوت‌وفن‌های درست کردن این نوشیدنی تابستانی آشنا شوید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این نوشیدنی خنک تابستانی ابتدا هندوانه را خرد و در فریزر منجمد کنید. سپس هندوانه یخ زده را با شیر سرد، بستنی و مقداری عسل در مخلوط کن بریزید.
مواد را خوب میکس کنید و بعد همراه با یخ در لیوان بریزید. می‌توانید این نوشیدنی را با خامه و تکه‌های هندوانه تزیین کنید.
رسپی این نوشیدنی خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای میلک شیک هندوانه برای ۲ نفر
مواد لازممقدار مورد نیازهندوانه تازه و رسیده۴۰۰ گرمشیر سرد۱ پیمانهبستنی وانیلی۲ اسکوپعسل یا شکر۲ تا ۳ قاشق غذاخورییخ خرد شده۱/۲ پیمانهخامه قنادی (برای تزیین)۱/۴ پیمانهبرگ نعنا یا تکه‌های هندوانه (برای تزیین)به مقدار لازم
مرحله اول: هندوانه را آماده کنید
برای شروع باید هندوانه را بشویید و از وسط نصف کنید. در ادامه حدود ۴۰۰ گرم هندوانه را به صورت مکعبی خرد کنید. سپس همه تخم‌های هندوانه را به طور کامل جدا کنید.
مرحله دوم: هندوانه را منجمد کنید
برای خوشمزه‌تر شدن میلک شیک و غلیظ شدن بافت آن بهتر است تکه‌های هندوانه را در یک ظرف در بسته بریزید و آن را به مدت یک تا ۲ ساعت در فریزر قرار دهید.
بهتر است هندوانه‌ها را روی هم قرار ندهید تا بعد از منجمد کردن به هم نچسبند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی یخی هندوانه
مرحله سوم: میلک شیک را آماده کنید
تکه‌های هندوانه منجمد شده را در مخلوط کن بریزید و بعد شیر سرد، بستنی وانیلی و در صورت تمایل مقداری عسل یا شکر را اضافه کنید.
دستگاه را روشن کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. بهتر است ابتدا دستگاه را با سرعت کم روشن کنید و بعد از یک دقیقه سرعت را زیاد کنید تا میلک شیک بافت خامه‌ای پیدا کند.
مرحله چهارم: میلک شیک را سرو کنید
در این مرحله می‌توانید مقداری یخ خرد شده در لیوان بریزید و بعد میلک شیک را اضافه کنید.
روی نوشیدنی مقداری خامه قنادی بریزید و بعد آن را با تکه‌های هندوانه خرد شده و چند برگ نعنای تازه تزیین کنید و از طعم آن لذت ببرید.
به خاطر داشته باشید که این نوشیدنی را بلافاصله بعد از آماده شدن سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه آگوا فرسکای هندوانه
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه میلک شیک هندوانه
در ادامه به چند نکته طلایی برای درست کردن میلک شیک هندوانه اشاره شده است، با ما همراه باشید.
برای درست کردن این نوشیدنی می‌توانید به جای شیر گاو از شیرهای گیاهی نیز استفاده کنید.اضافه کردن بستنی به این نوشیدنی اختیاری است و موجب خامه‌ای و غلیظ‌تر شدن بافت آن می‌شود.مقدار عسل یا شکری که به این نوشیدنی اضافه می‌کنید، اختیاری است و می‌توانید بنا به ذائقه خودتان مقداری آن را کم یا زیاد کنید.استفاده از هندوانه منجمد طعم و بافت بهتری به این نوشیدنی می‌بخشد.برای درست کردن میلک شیک هندوانه با خامه قنادی می‌توانید مقداری خامه نیز به آن اضافه و با سایر مواد میکس کنید.به منظور تنظیم غلظت میلک شیک می‌توانید از مقدار شیر کمتر یا بیشتری در این نوشیدنی استفاده کنید. هر چقدر مقدار شیر این میلک شیک بیشتر باشد، نوشیدنی شما رقیق‌تر می‌شود.برای درست کردن میلک شیک هندوانه برای کودکان بهتر است بستنی را حذف نکنید تا نوشیدنی مزه دلپذیرتری پیدا کند.برای درست کردن این نوشیدنی باید از هندوانه کاملا رسیده و شیرین استفاده کنید. اگر هندوانه شما بی مزه است، می‌توانید از مقدار عسل یا شکر بیشتری برای مزه دار کردن نوشیدنی استفاده کنید.قبل از میکس کردن هندوانه، همه تخم‌های آن را به دقت جدا کنید. حتی یک تخم هندوانه می‌تواند طعم میلک شیک را تلخ کند.برای درست کردن این نوشیدنی می‌توانید به جای بستنی از مقداری خامه زده شده یا ماست یونانی نیز استفاده کنید.برای خنک‌تر شدن میلک شیک، می‌توانید شیر را نیم ساعت قبل از آماده کردن نوشیدنی در فریزر بگذارید.اگر دوست دارید نوشیدنی شما طعمی ترش و شیرین داشته باشد، می‌توانید یک قاشق غذاخوری آبلیموی تازه به آن اضافه کنید.برای تزیین میلک شیک هندوانه می‌توانید از پودر نارگیل، شکلات رنده شده یا توت فرنگی خرد شده استفاده کنید.یکی از نکات درست کردن میلک شیک هندوانه این است که به هیچ عنوان نباید مواد میلک شیک را بیشتر از ۲ دقیقه مخلوط کنید، زیرا در این صورت ممکن است شیر ببرد و بافت میلک شیک خراب شود.به منظور خوشمزه شدن میلک شیک هندوانه می‌توانید از مقدار بستنی بیشتری در این نوشیدنی استفاده کنید.برای درست کردن میلک شیک هندوانه بدون شکر باید شکر را به طور کامل حذف کنید و در صورت نیاز برای شیرین کردن این نوشیدنی مقداری عسل در آن بریزید.برای درست کردن میلک شیک هندوانه وگان می‌توانید از شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید.هر لیوان از این نوشیدنی حدود ۲۳۹ کیلوکالری دارد و از همین رو بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید.اضافه کردن مقداری گلاب عطر و طعم متفاوت و جذابی به این نوشیدنی می‌بخشد.
در این مقاله از بخش آشپزی اکالا به طرز تهیه میلک شیک هندوانه و همه فوت‌وفن های درست کردن این نوشیدنی اشاره شد. اگر تجربه درست کردن این میلک شیک خوشمزه را دارید حتما نظرات و تجربیات خود را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
