یکی از خوراکی‌های پای ثابت کریسمس، کیک سیاه است که اصالت آن به جامائیکا برمی‌گردد. این کیک کریسمسی یک کیک میوه‌ای است که از میوه‌های خشک درست می‌شود و بافت فشرده و مرطوبی دارد. میوه‌های خشک به صورت پوره در این کیک استفاده می‌شوند و همین دلیل مرطوب شدن آن است. در این مقاله از […]
رزماری گیاهی پرخاصیت است که از گذشته‌های دور در نقاط مختلف جهان استفاده می‌شود. دمنوش این گیاه طعم جذابی دارد و سرشار از منابع آنتی‌اکسیدان است. اگر به اندازه درست استفاده شود، برای سلامتی فواید متعددی دارد. در این مقاله از بخش آشپزی مجله اکالا، با طرز تهیه دمنوش رزماری و نکات و فوتوفن های […]
یکی از حلواهای خوشمزه و خوشرنگ، حلوای لبو است که بافت بسیار نرم و لطیفی هم دارد. درست کردن این حلوا بسیار آسان است و شما می‌توانید به راحتی یک حلوای جذاب و خوش‌طعم را در خانه درست کنید. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه حلوای لبو را […]
شیرینی مرنگ فرانسوی یا شیرینی پفکی (Meringue) یکی از ساده‌ترین و تردترین انواع شیرینی است که برای درست کردن آن از مواد اولیه ساده‌ای مثل سفیده تخم مرغ و پودر شکر استفاده می‌شود. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با ۲ روش طرز تهیه مرنگ یا شیرینی پفکی مخصوص شب یلدا […]
ژله آب هویج یکی از متفاوت‌ترین انواع ژله‌هاست که علاوه بر طعم بسیار جذاب و خوشمزه، خواص غذایی فراوانی نیز دارد. این ژله با مواد اولیه ساده و در دسترسی به راحتی در خانه تهیه می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه ژله آب هویج را به همراه تمام نکاتی که برای خوشمزه‌تر […]
شب یلدا، یکی از شب‌های به یاد ماندنی با خوراکی‌های خوشمزه و متنوع است. تهیه کیک یلدایی در ماهیتابه با ظاهری شبیه هندوانه و طعمی بی‌نظیر، می‌تواند زیبایی سفره شب یلدا را دوچندان کند. این کیک زیبا با مواد اولیه ساده و در زمان کوتاهی آماده می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه […]
کیک خیس پرتقالی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین کیک‌های پاییزی است. این کیک با مواد اولیه ساده و در دسترسی درست می‌شود و همان طور که از نامش مشخص است بافت نرم و مرطوبی دارد. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه کیک خیس پرتقالی را به همراه تمام نکات مهمی که برای خوشمزه‌تر […]
سفت شدن و نپختن باقالی دلایل زیادی دارد و در بسیاری از مواقع به نحوه پخت شما بستگی دارد. از طرف دیگر اگر باقالی شما کهنه و بی‌کیفیت باشد نیز ممکن است پس از پخت سفت شود. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با دلایل نپختن باقالی و سفت شدن آن آشنا شوید. سفت […]
چیپس پرتقال یک میان وعده و خوراکی جذاب و سالم است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه درست کنید. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه چیپس پرتقال مجلسی را همراه نکات تلخ نشدن آن به شما آموزش دهیم. نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن […]
شلغم یکی از صیفی‌جات مفید و پرخاصیت است که در روزهای سرد پاییز و زمستان سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. این ماده غذایی با ارزش را هم می‌توانید به تنهایی هم مصرف کنید هم در غذا از آن استفاده کنید. یکی از غذاهایی که می‌تواند با شلغم درست کنید ترکیب آن با برنج است. […]