زمان آماده‌سازی 8-10 دقیقه رب یا همان خمیر زنجبیل یکی از چاشنی‌های محبوب و پرکاربرد در آشپزی ایرانی است. این چاشنی جذاب علاوه بر طعم و عطر منحصر به فردی که به غذاهای شما می‌دهد خواص زیادی دارد. از خمیر یا رب زنجبیل می‌توانید در آماده سازی انواع غذاها، سس‌ها، سالاد و سوپ‌ها استفاده کنید. […]
مناسب برای یک شیشه زمان آماده‌سازی 20 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه سس تند یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها برای مزه دار کردن انواع غذا و ساندویچ است. برای درست کردن سس تند خانگی معمولا از ترکیبات مختلفی مثل فلفل قرمز و فلفل سبز استفاده می‌شود. برخی این سس را با گوجه فرنگی درست می‌کنند و […]
مناسب برای 5 تا 8 شور کلم برگ درسته زمان آماده‌سازی 6 هفته همه ما به دیدن شورهایی که با کلم برگ خرد شده درست می‌شوند عادت داریم؛ اما آیا تا به حال شور کلم برگ درسته خورده‌اید؟ در این مقاله از مجله اکالا با طرز تهیه این شور خوشمزه اروپای بالکان که در پخت […]
زمان آماده‌سازی 5-8 دقیقه زمان پخت 15-20 دقیقه سس پرتقال یکی از انواع سس‌های متفاوت و جذاب است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. این سس کاربردهای زیادی در آشپزی دارد. اگر علاقه‌مند به چشیدن طعم‌های جدید هستید به شما توصیه می‌کنیم که این سس را در کنار غذاهای مختلف امتحان کنید. در این مقاله […]
زمان آماده‌سازی 10-15 دقیقه زمان پخت 2-3 دقیقه سس کلم بروکلی یکی از سس‌های خاص و خوشمزه است که طعم متفاوت و جذابی به غذاهای شما می‌دهد. اگر علاقه‌مند به طعم سبزیجات هستید به شما توصیه می‌کنیم که از امتحان کردن طعم این سس غافل نشوید. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه سس […]
مناسب برای 4-5 لیتر سرکه زمان آماده‌سازی 20-22 روز سرکه کیوی یکی از متفاوت‌ترین و پرکاربردترین سرکه‌هایی است که می‌توانید در خانه آماده کنید. اگر به طعم‌های جدید علاقمندید به شما توصیه می‌کنیم که از امتحان کردن طعم این سرکه برای چاشنی غذاها و سالادهایتان غافل نشوید. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه […]
مناسب برای 1 کیلوگرم زمان آماده‌سازی 3 ساعت ترشی مخلوط قیسی یک طعم نوستالژیک و آشنا است که به راحتی می‌توان آن را در خانه آماده کرد. در این مقاله از مجله اکالا با طرز تهیه این ترشی خوشمزه و سنتی آشنا خواهیم شد. پس با ما همراه باشید. نگاهی سریع به طرز تهیه برای […]
زمان آماده سازی 24 ساعت ترشی لبو و هویج یکی از خوش‌رنگ‌ترین و خوشمزه‌ترین ترشی‌های مجلسی است که سفره را زیبا و رنگین‌تر می‌کند. این ترشی خوشمزه و سالم، می‌تواند در کنار هر غذایی، از کباب گرفته تا غذاهای سنتی، سرو شود و طعمی لذیذ و متفاوت به وعده‌های روزانه اضافه کند. هدف این مقاله […]
اگر به طعم‌های ترش علاقه‌مند هستید بی شک از طعم این ترشک شگفت‌زده خواهید شد. این ترشک جز یکی از سالم‌ترین و جذاب‌ترین تنقلات خانگی است که به راحتی و با مواد اولیه ساده‌ای می‌توانید آن را در خانه آماده کنید. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه ترشک کیوی را به شما آموزش […]
سس پیاز یکی از افزودنی‌های خوشمزه و پرطرف‌دار است که شاید تا به حال نام آن را نشنیده باشید. این سس می‌تواند طعم غذاهای مختلفی مانند استیک، برگر، پاستا و سالادها را به طرز چشمگیری افزایش دهد. اگر علاقه‌مند به چشیدن طعم‌های جدید هستید به شما توصیه می‌کنیم که از میل کردن این سس در […]