سیر یکی از مواد غذایی پرخاصیت و خوشمزه است؛ با این وجود بسیاری از افراد با توجه به دشواری پوست کندن سیر یا ترس از این که دستانشان در هنگام خرد کردن یا پوست کندن آن بو بگیرد، از استفاده از این ماده غذایی مفید در خوراک خود اجتناب می‌کنند. به همین دلیل در این […]
ریواس یکی از سبزیجات محبوب و سرشار از آنتی اکسیدان است که فواید زیادی برای بدن دارد و تنها در فصل بهار یافت می‌شود. برای استفاده طولانی مدت ریواس هم می‌توانید آن را در یخچال و هم فریزر نگهداری کنید یا خشک کنید. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با روش‌های نگهداری ریواس برای […]
اگر به دنبال ایده‌هایی برای یک صبحانه خاص و متفاوت هستید، صبحانه انگلیسی، با تنوع طعم‌ها و رنگ‌هایش، می‌تواند گزینه‌ای ایده‌آل برای شما باشد. در این مطلب از مجله اکالا، شما را با ایده‌هایی برای تزیین بشقاب صبحانه به سبک انگلیسی آشنا می‌کنیم. ایده‌های تزیین بشقاب صبحانه به سبک انگلیسی صبحانه انگلیسی، فراتر از صرف […]
همانطور که می‌دانید، گوجه فرنگی یکی از مواد اولیه در سالاد است و برش‌های مختلف گوجه می‌تواند شکل و ظاهر خاصی به سالاد بدهد و آن را جذاب‌تر کند. در این مقاله از مجله اکالا، به معرفی ۸ ایده برش گوجه فرنگی برای تزیین سالاد خواهیم پرداخت تا بتوانید سالاد را به بهترین شکل ممکن […]
ریواس یکی از گیاهان خودرو بهاری است که طعمی نسبتاً ترش و بافتی ترد داد. از این گیاه بهاری استفاده‌های مختلفی در آشپزی می‌شود؛ اما نکته مهم پیش از استفاده از ریواس نحوه تمیز کردن اصولی آن است. در این مقاله از مجله اکالا، راهنمای تمیز کردن ریواس را به صورت کامل به شما آموزش […]
مناسب برای دلخواه زمان آماده‌سازی 20-30 دقیقه زمان پخت 12-15 دقیقه آرد نخودچی یکی از پرکاربردترین آردها در آشپزی و شیرینی‌پزی است. جالب است بدانید این آرد به عنوان جایگزین تخم‌مرغ در رژیم وگان استفاده می‌شود. شاید تصور کنید که آماده سازی آرد نخودچی در خانه سخت و زمان‌بر است، اما در واقع این کار […]
آماده کردن آجیل چهارشنبه‌سوری یکی از جذاب‌ترین سنت‌های این شب هیجان انگیز است که از زمان‌های قدیم در اکثر شهرهای ایران رایج بوده است. ترکیبات آجیل چهارشنبه‌سوری با آجیل‌های معمولی متفاوت است و معمولا با تنقلات شیرین و مغزهای دلخواه آماده می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، می‌توانید با راهنمای کامل آجیل چهارشنبه‌سوری و […]
مناسب برای 5-6 نفر زمان آماده‌سازی 2-3 ساعت زمان پخت 15-20 دقیقه بادام شور بو داده یکی از محبوب‌ترین تنقلاتی است که می‌توانید آن را به راحتی در خانه با مواد اولیه ساده و در دسترسی آماده کنید. آماده کردن بادام شور در خانه بسیار سالم‌تر و مقرون به صرفه تر از محصولات کارخانه‌ای موجود […]
آماده کردن آجیل ارزان پذیرایی عید با ترکیب خوشمزه، یک راهکار ساده برای کاهش هزینه‌های پذیرایی در سال جدید است. از آن جایی که خرید انواع مغز، هزینه زیادی برای خانواده‌ها به دنبال دارد، می‌توانید با جایگزین کردن برخی از مغزها، یک ترکیب جدید و خوشمزه برای آجیل عید تدارک ببینید. اگر به دنبال یک […]
وعده سحری در ماه رمضان، به عنوان منبع انرژی روزه‌داران، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. انتخاب غذاهای مغذی در این وعده، از افت قند خون و ضعف جلوگیری می‌کند، در حالی که انتخاب‌های نامناسب، مشکلات گوارشی و تشنگی را به همراه دارد. در این مقاله از مجله اکالا به معرفی بهترین غذاها برای سحری خواهیم […]