پودر شلغم، یک ادویه پرخاصیت است که از خشک کردن و آسیاب کردن شلغم به دست می‌آید. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه پودر شلغم در خانه با استفاده از فر، سولاردام، بخاری و شوفاژ را آموزش داده و به نکات و فوت‌وفن های مهم آن اشاره خواهیم کرد. نگاهی سریع به طرز […]
برای خشک کردن پرتقال روش‌های متعددی وجود دارد. می‌توانید پرتقال را در فر یا روی بخاری خشک کنید یا از نور آفتاب برای این کار کمک بگیرید. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با روش خشک کردن پرتقال در آفتاب، در فر، توستر، بخاری و شوفاژ، میوه خشک‌کن، هواپز و ماکروفر آشنا شوید. نگاهی […]
بادام زمینی روکش‌دار یکی از خوراکی‌های پرطرفدار و جذابی است که می‌توانید به راحتی آن را در طعم‌های مختلفی در خانه تهیه کنید. بادام زمینی‌های خانگی بسیار مقرون به‌صرفه‌تر و بهداشتی‌تر از بادام‌زمینی‌های بازاری هستند. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه بادام زمینی روکش‌دار خانگی با ۴ طعم را با نکات مهم برای […]
سفت شدن و نپختن باقالی دلایل زیادی دارد و در بسیاری از مواقع به نحوه پخت شما بستگی دارد. از طرف دیگر اگر باقالی شما کهنه و بی‌کیفیت باشد نیز ممکن است پس از پخت سفت شود. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با دلایل نپختن باقالی و سفت شدن آن آشنا شوید. سفت […]
میوه‌های خشک یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع تنقلاتی هستند که می‌توانید آنها را به راحتی در خانه تهیه کنید. درست کردن میوه خشک در خانه کار سخت و دشواری نیس و با این روش‌ها میوه‌های خشک سالم‌تر و بهداشتی‌تری خواهید داشت. میوه‌های خشک خانگی علاوه بر بهداشتی‌تر بودن، مقرون‌به‌صرفه‌تر از میوه‌ها خشک بازاری هستند. […]
ریشه زعفران، بخش کمتر شناخته شده‌ای از این گیاه است که خواص شگفت‌انگیزی دارد و بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این بخش از مجله اکالا قصد داریم به بررسی اینکه ریشه زعفران چیست و چه کاربردی دارد، بپردازیم. با ما همراه باشید. ریشه زعفران در واقع بخش سفیدی از گل زعفران است که اغلب […]
پودر کلم بنفش یک رنگ طبیعی مفید برای درست کردن سس صورتی رنگ با مایونز و رنگ بخشیدن به غذاهای مختلف است. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه پودر کلم بنفش برای تزیین غذا و سس آشنا شوید. نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن پودر کلم […]