در ماه پربرکت رمضان، سفره‌های افطار با شیرینی‌های متنوع و مقوی، رنگ و بوی خاصی به خود می‌گیرند. در این مطلب از مجله اکالا، با مجموعه‌ای از دستورهای پخت شیرینی‌های مخصوص ماه رمضان آشنا می‌شوید تا سفره افطار خود را با طعم‌های دلپذیر و خانگی زینت بخشید. از جمله این شیرینی‌های خوشمزه می‌توان به شیرینی […]
چهارشنبه‌سوری، با قدمتی دیرینه، شبی پر از شور و نشاط در آستانه بهار است. در این جشن باستانی، خانواده‌ها و دوستان گرد هم می‌آیند و با پریدن از روی آتش و صرف غذاهای مخصوص چهارشنبه‌سوری، به استقبال سال نو می‌روند. در این مطلب از مجله اکالا، سفری به سراسر ایران خواهیم داشت تا با غذاها […]
مناسب برای 25-30 عدد زمان آماده‌سازی 1/5-2 ساعت شیرینی سرغربیلی، شیرینی اصیل گرگانی، با بافتی مشابه قطاب و طعمی متفاوت، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های نوروزی این خطه است. این شیرینی خوشمزه، که بدون نیاز به فر و تنها با سرخ کردن در روغن آماده می‌شود، گزینه‌ای ایده‌آل برای پذیرایی در ایام عید است. در این […]
مناسب برای 2-3 نفر زمان آماده‌سازی 60-70 دقیقه زمان پخت 50-60 دقیقه سوپ خامه‌ای تبریزی یکی از پیش‌غذاهای خوشمزه و مقوی است که طرفداران زیادی دارد. این سوپ جذاب با بافتی غلیظ و لطیف طعم بسیار منحصر به فرد و متفاوتی دارد. اگر علاقمند به چشیدن طعم‌های جدید هستید به شما توصیه می‌کنیم که از […]
مناسب برای 4-5 نفر زمان آماده‌سازی 50-60 دقیقه زمان پخت 40-50 دقیقه چهارشنبه‌سوری یکی از جشن‌های بسیار سنتی و قدیمی ایرانی است. در این روز خاص و شاد با تزیین‌های جالب، کیک و دسرهای خوشمزه می‌توانید خاطراتی به یاد ماندنی را ثبت کنید. کیک چهارشنبه‌سوری با تزیین آتشین نه تنها از نظر طعم فوق‌العاده است، […]
مناسب برای 3-4 نفر زمان آماده‌سازی 4-5 ساعت زمان پخت 15-20 دقیقه محلبی شکلاتی یکی از دسرهای سنتی و محبوب در کشورهای عربی است که بافتی لطیف و طعمی دلنشین دارد. اگر به طعم‌های شکلاتی و جدید علاقمندید به شما توصیه می‌کنیم که از امتحان کردن طعم این دسر خوشمزه غافل نشوید. در این مقاله […]
مناسب برای 4-5 نفر زمان آماده‌سازی 30-40 دقیقه زمان پخت 10-12 دقیقه چوروس یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌هایی است که اصالت آن به اسپانیا برمی‌گردد. این شیرینی جذاب به روش‌های مختلفی آماده می‌شود و شباهت زیادی به بامیه دارد؛ با این تفاوت که معمولاً با ترکیب شکر و دارچین و یک سس شکلاتی غلیظ […]
آماده کردن آجیل چهارشنبه‌سوری یکی از جذاب‌ترین سنت‌های این شب هیجان انگیز است که از زمان‌های قدیم در اکثر شهرهای ایران رایج بوده است. ترکیبات آجیل چهارشنبه‌سوری با آجیل‌های معمولی متفاوت است و معمولا با تنقلات شیرین و مغزهای دلخواه آماده می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، می‌توانید با راهنمای کامل آجیل چهارشنبه‌سوری و […]
مناسب برای 2 نفر زمان آماده‌سازی 10 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه کشک زرد یک غذای سنتی متعلق به زابل و سیستان است که بیشتر در فصل تابستان یا برای افطاری در ماه رمضان طبخ می‌شود. این غذا ترکیبی از کشک زرد مخصوص با روغن دنبه و سیر است و از غذاهای مهم سربازان در […]
مناسب برای 4 نفر زمان آماده‌سازی 20 دقیقه زمان پخت 1 ساعت رشته پلو با مرغ یکی از اصلی‌ترین غذاهای ایرانی برای شب عید است که برای درست کردن آن می‌توانید از مرغ تکه‌ای یا ریش ریش شده استفاده کنید برخی افراد نیز این غذا را با مقداری عدس آماده می‌کنند. در این مقاله از […]