مناسب برای 4 نفر زمان آماده‌سازی 30 دقیقه زمان پخت 3 ساعت حلیم بادمجان یک غذای اصیل ایرانی است که در شهرهای مختلف به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. برای درست کردن این غذا می‌توانید از گوشت قرمز و مرغ استفاده کنید یا این غذا را به صورت گیاهی و بدون گوشت درست کنید. در این […]
مناسب برای 30 عدد زمان آماده‌سازی 2 ساعت میکادو شیرینی لایه لایه نوستالژیک و خوشمزه‌ای است که به دلیل سهولت در آماده‌سازی و در دسترس بودن مواد اولیه، گزینه‌ای ایده‌آل برای پذیرایی در عید نوروز به شمار می‌رود. این شیرینی، که نیازی به فر ندارد، با نان مخصوص میکادو و خمیری مانند حلوا درست می‌شود. […]
مناسب برای 2 پیمانه خمیر زمان آماده‌سازی 10 دقیقه خمیر بنیه یکی از خمیرهای خوب برای سوخاری کردن گوشت مرغ و ماهی است. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه خمیر بنیه برای میگو سوخاری آشنا خواهیم شد. برای آماده کردن خمیر بنیه، تخم‌مرغ، شیر، نمک و فلفل، آرد و روغن را خوب […]
مناسب برای 3-4 نفر زمان آماده‌سازی 70-80 دقیقه زمان پخت 30-40 دقیقه اغلب به هر دسر حلوایی که در مواد اولیه آن از پسته استفاده شود حلوای پسته گفته می‌شود؛ اما جالب است بدانید حلوا پسته تبریزی، نسخه‌ای خاص و متناسب با سنت‌های تبریزی است. این حلوا یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین نوع حلواست که […]
مناسب برای 2-3 نفر زمان آماده‌سازی 60-70 دقیقه زمان پخت 25-35 دقیقه کوردن بلو با مرغ یکی از غذاهای بی‌نظیر و محبوبی است که تلفیقی از هنرهای آشپزی فرانسوی و سوئیسی را به نمایش می‌گذارد اگر به تجربه طعم‌های جدید علاقه‌مندید یا به دنبال یک گزینه ساده و در عین حال جذاب برای مهمانی‌هایتان هستید، […]
مناسب برای 5-6 نفر زمان آماده‌سازی 35-45 دقیقه زمان پخت 15-20 دقیقه سوهان عسلی یکی از شیرینی‌های بسیار محبوب و سنتی ایرانی است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. شما این سوهان عسلی جذاب را با انواع مغزها می‌توانید آماده کنید. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه سوهان عسلی خانگی را به شما […]
مناسب برای 2-3 نفر زمان آماده‌سازی 45-55 دقیقه زمان پخت 15-20 دقیقه جوجه چینی پفکی یکی از غذاهای بسیار محبوب و جذابی است که با خمیر تمپورا درست می‌شود. تمپورا نوعی خمیر نرم و پفکی است که برای پوشاندن مواد غذایی قبل از سرخ کردن از آن استفاده می‌شود. جالب است بدانید که اصالت این […]
مناسب برای 1 نفر زمان آماده‌سازی 5 دقیقه چای یاس یکی از خوش عطر و طعم‌ترین نوشیدنی‌هایی است که می‌توانید آن را به تنهایی یا با ترکیب سایر انواع چای و گیاهان آماده کنید. این چای فواید زیادی برای بدن دارد و مصرف آن موجب کاهش ضربان قلب و آرامش بدن می‌شود. در این مقاله […]
مناسب برای 6 نفر زمان آماده‌سازی 1 ساعت زمان پخت 3 ساعت سوپ حریره یک نوع سوپ خوش طعم و سنتی مراکشی است که معمولا در ماه رمضان برای افطار سرو می‌شود. این سوپ سرشار از پروتئین‌های گیاهی و حیوانی است و طعم بی‌نظیری دارد. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه […]
مناسب برای 8 نفر زمان آماده‌سازی 1 ساعت زمان پخت 3 ساعت آش سرکه یا آش ترشی یک نوع آش ترش خوشمزه قزوینی است که برای مزه دار کردن آن از ترکیب سرکه و زرشک استفاده می‌شود. روش پخت آش سرکه در شهرهای مختلف متفاوت است و معمولا در ماه رمضان از این آش برای […]