گرمک، طالبی، ملون، سمسوری و شاه پسند، همگی از میوه‌های تابستانی هستند که کم کم روانه بازار می‌شوند. مصرف این میوه‌ها در روزهای گرم سال هم به عنوان عصرانه و هم در آماده کردن دسر، رواج دارد. با این حال بسیاری از افراد این چند نوع میوه تابستانی را با یکدیگر اشتباه می‌گیرند. در این […]
در این فصل هندوانه به بخش جدایی‌ناپذیر پذیرایی از مهمان تبدیل شده است. با این حال می‌توان در نحوه سرو این میوه پرطرفدار خلاقیت به خرج داد و مجالس مهمانی را بهتر و زیبا تر برگزار کرد. در این مطلب از مجله اکالا با آموزش تصویری برش هندوانه به ۴ روش خلاقانه همراه شما هستیم. […]
مناسب برای 2 شیشه 1 لیتری زمان آماده‌سازی 45 دقیقه سرکه توت سیاه، یکی از فرآورده‌های طبیعی، خوش عطر و سرشار از خاصیت است که در طب سنتی ایرانی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. شما می‌توانید این سرکه طبیعی و خوش طعم را در خانه آماده کنید. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز […]
نگهداری صحیح مواد غذایی نقش بسیار مهمی در حفظ کیفیت، طعم و ارزش غذایی آنها دارد. بسیاری از افراد تصور می‌کنند که یخچال، برای نگهداری همه خوراکی‌ها مناسب است، در حالی که قرار دادن برخی مواد غذایی در یخچال موجب از دست دادن بافت و خواص آنها می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید […]
توت سفید یک میوه شیرین و پرخاصیت در فصل بهار و تابستان است که اگر به درستی از آن نگهداری نکنید، خیلی زود کیفیت خود را از دست می‌دهد. برای جلوگیری از فساد سریع این میوه و افزایش ماندگاری آن باید آن را از همان ابتدا در یخچال یا فریزر قرار دهید. در این مقاله […]
از آن‌جا که نخود سبز در تمام فصل‌ها در دسترس نیست، بسیاری از افراد به دنبال روش‌هایی برای نگهداری طولانی مدت آن هستند. روش‌های مختلفی برای حفظ تازگی و کیفیت نخود سبز وجود دارد که هرکدام بسته به امکانات و نیاز افراد، مزایا و معایب خاص خود را دارند. در این مقاله از مجله اکالا، […]
حالا که در فصل باقالا تازه هستیم فرصت مناسبی است تا بتوانید باقالای مورد نیاز خود برای طول سال را تامین کنید اما وقتی صحبت از پاک کردن حجم زیاد بافالا تازه می‌شود، پوست کندن آن می‌تواند کاری زمانبر و سخت باشد. به همین دلیل در این مطلب از مجله اکالا با ترفندهایی سریع و […]
زمان آماده‌سازی 3-5 ساعت زمان پخت 2-4 ساعت شاید تا به حال نام شیره هندوانه را نشنیده باشید. این شیره یک شیرین‌کننده سالم و طبیعی است که می‌تواند جایگزین مناسبی برای شکر باشد. شیره هندوانه کاربردهای زیادی دارد و شما با کمی صبر و حوصله بدون نیاز به ابزار خاصی می‌توانید به راحتی آن را […]
پذیرایی از مهمانان با ایده‌های خلاقانه و متفاوت، می‌تواند جلوه‌ای خاص به مهمانی‌های شما ببخشد. یکی از این ایده‌های جذاب، تزیین هندوانه با کمک سیخ است که علاوه بر زیبایی، میل کردن آن را نیز آسان‌تر می‌کند. در این مقاله از مجله اکالا، ایده‌هایی متفاوت برای تزیین هندوانه سیخی؛ ایده‌ای خلاقانه برای پذیرایی از مهمانان […]
سیر یکی از مواد غذایی پرخاصیت و خوشمزه است؛ با این وجود بسیاری از افراد با توجه به دشواری پوست کندن سیر یا ترس از این که دستانشان در هنگام خرد کردن یا پوست کندن آن بو بگیرد، از استفاده از این ماده غذایی مفید در خوراک خود اجتناب می‌کنند. به همین دلیل در این […]