آشپزی

سوفله اسفناج یکی از انواع سوفله‌های بسیار محبوب و پرطرفداری است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذای فرانسوی بسیار جذاب به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه سوفله اسفناج را به صورت دقیق و با تمام نکات مهم برای بهبود طعم و کیفیت […]

بادام‌ زمینی روکش‌دار یکی از خوراکی‌های پرطرفدار و جذابی است که می‌توانید به راحتی آن را در طعم‌های مختلفی در خانه تهیه کنید. بادام‌ زمینی‌های خانگی بسیار مقرون به‌صرفه‌تر و بهداشتی‌تر از بادام‌زمینی‌های بازاری هستند. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه بادام‌ زمینی روکش‌دار خانگی با ۴ طعم را با نکات مهم برای […]

گل کلم از سبزیجات پرخاصیتی است که بهتر است در برنامه غذایی شما وجود داشته باشد. غذاهای متنوعی را می‌توانید با این ماده غذایی با ارزش درست کنید که یکی از آنها کوفته گل کلم است. این غذای خوشمزه می‌تواند جایگزین کوفته‌های گوشتی شود و یک انتخاب عالی برای افراد گیاهخوار است. در این مقاله […]

آش انار، یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که با طعمی ترش و ملس، طرفداران زیادی دارد. شما می‌توانید این آش خوشمزه را در شب یلدا و روزهای سرد زمستانی بپزید و از طعم بی‌نظیر و خواص متعدد آن بهره‌مند شوید. در این مطلب از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز […]

یکی از خوراکی‌های پای ثابت کریسمس، کیک سیاه است که اصالت آن به جامائیکا برمی‌گردد. این کیک کریسمسی یک کیک میوه‌ای است که از میوه‌های خشک درست می‌شود و بافت فشرده‌ و مرطوبی دارد. میوه‌های خشک به صورت پوره در این کیک استفاده می‌شوند و همین دلیل مرطوب شدن آن است. در این مقاله از […]

رزماری گیاهی پرخاصیت است که از گذشته‌های دور در نقاط مختلف جهان استفاده می‌شود. دمنوش این گیاه طعم جذابی دارد و سرشار از منابع آنتی‌اکسیدان است. اگر به اندازه درست استفاده شود، برای سلامتی فواید متعددی دارد. در این مقاله از بخش آشپزی مجله اکالا، با طرز تهیه دمنوش رزماری و نکات و فوت‌و‌فن‌‌ های […]

یکی از حلواهای خوشمزه و خوشرنگ، حلوای لبو است که بافت بسیار نرم و لطیفی هم دارد. درست کردن این حلوا بسیار آسان است و شما می‌توانید به راحتی یک حلوای جذاب و خوش‌طعم را در خانه درست کنید. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه حلوای لبو را […]

شیرینی مرنگ فرانسوی یا شیرینی پفکی (Meringue) یکی از ساده‌ترین و تردترین انواع شیرینی است که برای درست کردن آن از مواد اولیه ساده‌ای مثل سفیده تخم مرغ و پودر شکر استفاده می‌شود. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با ۲ روش طرز تهیه مرنگ یا شیرینی پفکی مخصوص شب یلدا […]

ژله آب هویج یکی از متفاوت‌ترین انواع ژله‌هاست که علاوه بر طعم بسیار جذاب و خوشمزه‌، خواص غذایی فراوانی نیز دارد. این ژله با مواد اولیه ساده و در دسترسی به راحتی در خانه تهیه می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه ژله آب هویج را به همراه تمام نکاتی که برای خوشمزه‌تر […]

شب یلدا، یکی از شب‌های به یاد ماندنی با خوراکی‌های خوشمزه و متنوع است. تهیه کیک یلدایی در ماهیتابه با ظاهری شبیه هندوانه و طعمی بی‌نظیر، می‌تواند زیبایی سفره شب یلدا را دوچندان کند. این کیک زیبا با مواد اولیه ساده و در زمان کوتاهی آماده می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه […]