مناسب برای 5-6 نفر زمان آماده‌سازی 2-3 ساعت زمان پخت 40-50 دقیقه باقلوا یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌های سنتی است که اصالت آن به ترکیه برمی‌گردد. در ایران نیز، این شیرینی در شهر یزد و قزوین به روشی خاص آماده می‌شود. باقلوای یزدی جایگاه ویژه‌ای در میان شیرینی‌های سنتی دارد. در این مقاله از […]
مناسب برای 5-6 نفر زمان آماده‌سازی 10-12 دقیقه زمان پخت 10-15 دقیقه شیرینی حاجی بادام یک شیرینی سنتی ایرانی است که اصالت آن به استان یزد برمی‌گردد. این شیرینی بافت ترد و طعم بسیار جذابی دارد که با مواد اولیه ساده و در دسترسی در شهرهای مختلف به روش‌های متنوعی آماده می‌شود. در این مقاله […]
مناسب برای 5-6 نفر زمان آماده‌سازی 10-12 دقیقه زمان پخت 15-20 دقیقه شیرینی قرابیه انواع مختلفی دارد و اصالت قرابیه‌ها به ترکیه برمی‌گردد. این شیرینی خوشمزه و محبوب در شهرها و کشورهای مختلف با روش‌های متنوعی آماده می‌شود. در ایران قرابیه بادبزنی در شهرهای آذربایجان شرقی و تبریز بسیار محبوب است که در ایام نوروز […]
مناسب برای 15 تا 20 عدد زمان آماده‌سازی 2 ساعت و 30 دقیقه زمان پخت 20-30 دقیقه شیرینی مربایی که در ایران به نام شیرینی مشهدی هم شناخته می‌شود، اصالتی اروپایی دارد و منشأ آن به کشور آلمان برمی‌گردد. این شیرینی پس از ورود به ایران، در قنادی‌های مختلف با تغییراتی در روش آماده سازی […]
مناسب برای 5-6 نفر زمان آماده‌سازی 60-70 دقیقه زمان پخت 15-20 دقیقه شیرینی کشمشی یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین شیرینی‌های اصیل ایرانی است که در شهرهای مختلف به روش‌های متنوعی آماده می‌شود. این شیرینی بافتی نرم دارد و انتخاب بسیار مناسبی برای شیرینی‌های عید است. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه شیرینی کشمشی […]
مناسب برای 15 تا 20 عدد شیرینی زبان، با بافت ترد و طعم شیرین و دلنشین، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایرانی است که همواره در مجالس و مهمانی‌ها سرو می‌شود. شیرینی زبان به شیرینی هزارلا معروف است و درست کردن خمیر هزارلا (Puff Pastry) مهم‌ترین بخش پخت این شیرینی به حساب می‌آید. در این […]
مناسب برای 5-6 نفر زمان آماده‌سازی 60-70 دقیقه زمان پخت 12-15 دقیقه شیرینی رینگ آجیلی یکی از این شیرینی‌های بسیار زیبا و خوشمزه‌ای است که می‌توانید آن را با انواع شکلات و مغزیجات مختلف آماده کنید. این شیرینی بافتی لطیف و نرم دارد که می‌تواند زینت‌بخش میزهای پذیرایی شما در جشن‌ها و دورهمی‌ها باشد. در […]
مناسب برای 4-5 نفر زمان آماده‌سازی 40-50 دقیقه زمان پخت 12-15 دقیقه شیرینی گردویی یک شیرینی سنتی و محبوب است که بیشتر در ایران و خاورمیانه شهرت دارد؛ اما در مناطق مختلفی از جهان آماده می‌شود. این شیرینی با بافتی لطیف و طعمی بی‌نظیر، انتخابی عالی برای پذیرایی از مهمانان خواهد بود. در این مقاله […]
برای روز ولنتاین آماده‌اید؟ شیرینی و کیک پای ثابت هر جشنی است، چه چیزی از این بهتر که با کیکی مخصوص، عشقتان را سوپرایز کنید؟ در این مطلب از مجله اکالا چند نوع شیرینی و کیک ولنتاین دو نفره و خانگی را به شما معرفی می‌کنیم. با ما همراه باشید. ۱- کوکی ردولوت با کرم پنیری کوکی […]
مناسب برای 4-5 نفر زمان آماده‌سازی 60-70 دقیقه زمان پخت 15-20 دقیقه شیرینی بژی یکی از شیرینی‌های ساده و خوشمزه‌ای است که اصالت آن به کردستان ایران و عراق برمی‌گردد. این شیرینی به‌ویژه در استان‌های کرمانشاه، کردستان و ایلام رایج است. بژی در زبان کردی به معنای، زندگی است. این شیرینی ماندگاری بالای دارد و […]