آیا خوردن چای با شکلات باعث بهبود فشار خون می شود؟
فلاوان-۳-اول‌های موجود در کاکائو، چای، و میوه‌ها می‌توانند فشار خون و عملکرد رگ‌های خونی را بهبود بخشند و در برخی موارد با داروها رقابت کنند.
به نقل از European Journal of Preventive Cardiology، چای، شکلات تیره، سیب و انگور ممکن است بیش از آنکه فقط هوس‌ها را ارضا کنند، به کاهش فشار خون کمک کنند.
یک بررسی دانشگاهی نشان می‌دهد که فلاوان-۳-اول‌ها، ترکیبات طبیعی موجود در این غذاها، می‌توانند فشار خون و سلامت عروق را بهبود بخشند. این اثرات به‌ویژه در افرادی که فشار خون بالایی دارند قابل‌توجه بود و در برخی موارد، مشابه تأثیر داروها بوده است. این یافته‌ها راهی خوشمزه و در دسترس برای بهبود سلامت قلب ارائه می‌دهند.
چای، شکلات، و سلامت قلب
خبر خوب برای عاشقان چای و طرفداران شکلات: لذت بردن از یک فنجان چای روزانه یا یک تکه کوچک شکلات تیره ممکن است واقعاً از سلامت قلب شما حمایت کند. این مطالعه نشان می دهد که ترکیبات طبیعی خاصی به نام فلاوان-۳-ول‌ها می‌توانند فشار خون را کاهش دهند و سلامت رگ‌های خونی را بهبود ببخشند.
این ترکیبات مفید در غذاهای رایجی مانند کاکائو، چای، سیب، و انگور یافت می‌شوند. پس از تحلیل داده‌های ۱۴۵ آزمایش کنترل‌شده تصادفی، پژوهشگران دریافتند که مصرف منظم فلاوان-۳-ول‌ها می‌تواند کاهش قابل‌توجهی در فشار خون ایجاد کند، به‌ویژه در افرادی که فشار خون بالا یا افزایش‌یافته دارند. در برخی موارد، این اثر مشابه آنچه با برخی داروهای فشار خون دیده می‌شود، بوده است.
برخی از غنی‌ترین منابع فلاوان-۳-ول‌ها شامل شکلات تیره، چای سبز و سیاه، سیب، پودر کاکائو، و انگورهای قرمز یا بنفش هستند. چای سبز حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم در هر فنجان ارائه می‌دهد، در حالی که شکلات تیره (بسته به درصد کاکائو) می‌تواند از ۱۰۰ تا ۶۰۰ میلی‌گرم در هر ۱۰ گرم متغیر باشد. پودر کاکائو معمولاً غلیظ‌ترین منبع است.
فراتر از فشار خون: فواید عروقی
در واقع، فواید به همین‌جا ختم نمی‌شود. فلاوان-۳-ول‌ها همچنین عملکرد اندوتلیوم، لایه داخلی ظریف رگ‌های خونی را بهبود می‌بخشند که عاملی کلیدی در سلامت قلب و عروق است.
شکلات تیره منبع غنی فلاوان-۳-ول‌ها است، به‌ویژه وقتی حاوی ۷۰ درصد یا بیشتر کاکائو باشد. این شکلات می‌تواند تا ۶۰۰ میلی‌گرم از این ترکیبات مفید برای قلب در هر ۱۰ گرم فراهم کند، در حالی که پودر کاکائو طبیعی حتی بیشتر از این مقدار دارد. شکلات شیری سطح بسیار پایین‌تری (معمولاً زیر ۵۰ میلی‌گرم در هر ۱۰ گرم) و شکلات سفید هیچ‌کدام را ندارد، زیرا فاقد جامدات کاکائو است. روش‌های فرآوری مانند قلیایی‌سازی نیز می‌توانند محتوای فلاوان-۳-ول را به طور قابل‌توجهی کاهش دهند، که باعث می‌شود شکلات خام یا کم‌فرآوری‌شده بهترین گزینه برای تقویت سلامت باشد.
پروفسور کریستین هایس، نویسنده اصلی مطالعه و استاد پزشکی قلب و عروق گفت:
«این یافته‌ها برای افرادی که به دنبال روش‌های در دسترس برای مدیریت فشار خون و حمایت از سلامت قلب خود از طریق تغییرات غذایی لذت‌بخش هستند، دلگرم‌کننده است. گنجاندن مقادیر کمی از غذاهای رایج مانند چای، سیب، شکلات تیره، یا پودر کاکائو در یک رژیم غذایی متعادل روزانه می‌تواند مقدار مفیدی از فلاوان-۳-ول‌ها را فراهم کند.
«هرچند این جایگزین داروهای تجویز شده یا توصیه‌های پزشکی نیست، اما افزودن غذاهای غنی از فلاوان-۳-ول به برنامه روزانه می‌تواند مکملی ارزشمند برای سبک زندگی سالم باشد، به‌ویژه برای افرادی با فشار خون بالاتر. این یافته‌ها، هرچند امیدوارکننده، نیاز به تحقیقات مداوم دارند.»
