طرز تهیه سالاد انار یلدایی مجلسی؛ با 8 روش مختلف
از گذشته تا کنون، انار در سفره یلدا جایگاه ویژه‌ای داشته است. امروزه نیز این میوه خوشرنگ و پرطرفدار می‌تواند در قالب سالادهای متنوع، جلوه‌ای مدرن به سنت‌های ما ببخشد. در این مطلب از مجله اکالا، ۸ روش خلاقانه برای درست کردن سالاد انار یلدایی را به شما معرفی خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
سالاد انار یکی از انواع سالادهای خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توان آن را به روش‌های گوناگون و با ترکیبات مختلفی درست کرد. در ادامه طرز تهیه سالاد انار و گردو رژیمی، سالاد انار و اسفناج، سالاد انار و کاهو، سالاد گل کلم با انار، سالاد چغندر و انار، سالاد کلم بروکلی، انار و گردو و سالاد کلم قرمز و انار را برایتان شرح خواهیم داد.
انواع سالاد انار یلدایی
در ادامه، طرز تهیه انواع سالاد انار یلدایی ساده و مجلسی را به شما آموزش می‌دهیم.
سالاد انار و گردو رژیمی
برای درست کردن این سالاد یلدایی خوشمزه ابتدا کلم‌پیچ قرمز را به صورت نواری باریک خرد کنید و در ظرف سرو بریزید. سپس انار را دانه کنید و به کلم خرد شده اضافه و مخلوط کنید. گردو را نیز خرد یا پودر کنید و به سالاد اضافه کنید.
حال باید سراغ آماده سازی سس سالاد بروید. پس سس مایونز، نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون را با سرکه (یا آب لیمو ترش) مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس سس را روی سالاد بریزید و نوش جان کنید.
برای مطالعه رسپی این سالاد رژیمی به صورت مرحله به مرحله و با جزئیات کامل روی لینک طرز تهیه سالاد انار و گردو رژیمی کلیک کنید.
سالاد انار و اسفناج
برای درست کردن این سالاد خوشمزه باید ابتدا سس را آماده کنید. پس روغن زیتون، سرکه سیب، آب لیموترش، سرکه بالزامیک، ادویه‌ها و سس خردل را در ظرفی درب‌دار بریزید و خوب تکان دهید تا مخلوط شوند. بعد سیب را به صورت هلالی و پرتقال را به صورت مثلثی کوچک برش دهید.
اسفناج را در ظرف سرو بریزید، سیب و پرتقال خرد شده را روی آن قرار دهید. سپس پیاز قرمز را به صورت خلالی خرد کرده و اضافه کنید. دانه‌های انار و مغز تخمه را نیز در صورت استفاده به سالاد اضافه کنید. در نهایت سس آماده شده را روی سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید تا تمام مواد به سس آغشته شوند. به همین راحتی سالاد شما آماده سرو است.
برای مطالعه رسپی این سالاد خوشمزه به صورت مرحله به مرحله و با جزئیات کامل روی لینک طرز تهیه سالاد انار و اسفناج کلیک کنید.
سالاد انار و کاهو
برای درست کردن این سالاد پاییزی ابتدا کاهو را بشویید، آب آن را بگیرید، به اندازه دلخواه خرد کنید و در ظرف سرو بریزید. سپس هویج شسته و پوست گرفته شده را رنده یا خرد کنید و به کاهو اضافه کنید. انار را دانه کرده و گردو را نیز خرد کنید. سپس هر دو را به سالاد اضافه کنید. در نهایت سس مایونز، نمک، فلفل سیاه و آب لیموترش را مخلوط کرده و روی سالاد بریزید و میل کنید.
برای مطالعه رسپی این سالاد پاییزی مجلسی به صورت مرحله به مرحله و با جزئیات کامل روی لینک طرز تهیه سالاد انار و کاهو کلیک کنید.
سالاد گلم کلم با انار
در طرز تهیه سالاد انار با گلم کلم باید ابتدا سراغ آماده سازی گل کلم بروید. پس گل کلم را به قطعات کوچک تقسیم کرده، شسته و آبکش کنید. در کاسه‌ای جداگانه، سس مایونز، ماست، آبلیمو، نمک و فلفل را مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس گل کلم، سس، دانه‌های انار و گردوی خرد شده را با هم مخلوط کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها ترکیب شوند.
برای مطالعه رسپی این سالاد متفاوت یلدایی به صورت مرحله به مرحله و با جزئیات کامل روی لینک طرز تهیه سالاد گل کلم با انار کلیک کنید.
سالاد چغندر و انار (سالاد لبو و انار)
برای درست کردن این سالاد جذاب باید ابتدا چغندرها را بشویید، بپزید، پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. کلم بنفش را هم بشویید و با خردکن یا چاقو خرد کنید. انار را هم به دلخواه برش بزنید و دانه کنید. در ادامه چغندر، کلم و انار را در ظرفی مخلوط کنید. در نهایت آب لیموترش و نمک را به سالاد اضافه و طعم آن را برای سرو کردن تنظیم کنید.
برای مطالعه رسپی این سالاد خوشرنگ و خوشمزه به صورت مرحله به مرحله و با جزئیات کامل روی لینک طرز تهیه سالاد چغندر و انار کلیک کنید.
سالاد کلم بروکلی، انار و گردو
برای درست کردن این سالاد خوشمزه و رنگارنگ باید ابتدا گل‌های بروکلی را جدا کرده، شسته و به اندازه دلخواه خرد کنید. سپس پیاز پوست گرفته و شسته شده را به صورت نگینی خرد کنید. انار را نیز نصف کرده و دانه کنید.
برای آماده سازی سس سالاد نیز باید خردل، عسل، پودر سیر، سس مایونز، نمک، فلفل، خامه ترش و سرکه سیب را در غذاساز مخلوط کنید تا یکدست شود. در نهایت بروکلی، دانه‌های انار، پیاز خرد شده و گردوی خرد شده را در ظرف سرو بریزید، سس را اضافه و خوب مخلوط کنید تا آماده سرو شود.
برای مطالعه رسپی این سالاد مجلسی برای شب یلدا به صورت مرحله به مرحله و با جزئیات کامل روی لینک طرز تهیه سالاد کلم بروکلی، انار و گردو کلیک کنید.
سالاد الویه انار
سالاد الویه انار یکی از انواع سالادهای بین المللی است که برای درست کردن آن باید ابتدا فیله مرغ را با نمک، فلفل، پیاز و آب بپزید. سپس پیاز را جدا کرده و مرغ را ریش‌ریش یا پوره کنید. بعد سیب زمینی و هویج را با پوست یا بدون پوست بپزید و سپس له یا رنده کنید. تخم‌مرغ‌ها را هم پس از آب‌پز و خنک شدن رنده یا له کنید.
حال خیارشورها را به صورت نگینی ریز خرد کنید. برای آماده سازی سس سالاد سس مایونز، نمک، فلفل و کمی از آب مرغ پخته شده را مخلوط کنید. مقدار نمک سس را با توجه به نمک خیارشور و مرغ تنظیم کنید تا شوری آن مطابق با ذائقه‌تان باشد.
در ادامه مرغ، سیب زمینی، هویج، تخم‌مرغ، خیارشور و نخود فرنگی را مخلوط کرده و سس را اضافه کنید. الویه را به مدت ۱-۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها ترکیب شوند. سپس الویه را در ظرف سرو بریزید و با دانه‌های انار تزیین کنید.
برای مطالعه رسپی این سالاد مخصوص یلدایی به صورت مرحله به مرحله و با جزئیات کامل روی لینک طرز تهیه سالاد الویه انار کلیک کنید.
سالاد کلم قرمز و انار
در طرز تهیه این سالاد باید ابتدا سراغ آماده سازی کلم قرمز بروید. پس کلم‌پیچ قرمز را بشویید و به صورت خلالی نازک خرد کنید. گردو را هم با چاقو به قطعات کوچک‌تر خرد کنید. سپس کلم خرد شده و دانه‌های انار را در کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید. در ادامه سس مایونز، نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر را به مخلوط کلم و انار اضافه کنید.
در صورت دلخواه می‌توانید آبلیمو هم به مقدار کافی به سالاد اضافه کنید. سپس گردوهای خرد شده را نیز اضافه کنید. همه مواد را خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. سالاد را در ظرف مناسب بریزید و با دانه‌های انار، جعفری خرد شده و گردو تزئین کنید.
برای مطالعه رسپی این سالاد خوشمزه یلدایی به صورت مرحله به مرحله و با جزئیات کامل روی لینک طرز تهیه سالاد کلم قرمز و انار کلیک کنید.
در این مطلب از بخش آشپزی اکالا طرز تهیه سالاد انار یلدایی را به روش‌های مختلف برایتان شرح دادیم. آیا شما هم طرز تهیه مخصوصی برای سالاد انار دارید؟ با ما در میان بگذارید تا بتوانیم از تجربیات یکدیگر استفاده کنیم.
شراره هستم، یک نویسنده و مسافر تمام وقت. اینجا سعی دارم با قلمم، شما را به دنیای گردشگری، مد و فشن، آشپزی و… ببرم. پس اگر به دنبال ایده‌های جدید و سبک زندگی متفاوت هستید، اینجا دقیقا جای شماست. اگر هم می‌خواهید به دنیاهای جدید سفر کنید، به کانال یوتیوبم سر بزنید.
