طرز تهیه سالاد پیازچه+ نکات خوشمزه‌تر شدن
سالاد پیازچه یک نوع سالم خوشمزه و بین‌المللی است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. می‌توانید این سالاد را با سیب زمینی، سبزیجات مختلف و مرغ آماده کنید. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه سالاد پیازچه به ۱۰ روش و همه فوت‌وفن‌های درست کردن این سالاد آشنا شوید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این سالاد باید سیب زمینی پخته را خرد کنید و با پیازچه خرد شده، خیار شور، کرفس و شوید خرد شده ترکیب کنید. در ادامه سس مایونز را با روغن زیتون، آب لیمو ترش تازه و نمک و فلفل ترکیب کنید و در سالاد بریزید.
می‌توانید این سالاد را به صورت قالبی، با خیار، به روش فرانسوی روسی و آلمانی و همچنین با مرغ، تن ماهی و جعفری آماده کنید.
برای خواندن جزئیات طرز تهیه سالاد پیازچه می‌توانید این مقاله را تا انتها مطالعه کنید.
مواد لازم برای سالاد پیازچه و سیب زمینی برای ۴ نفر
مواد لازممقدار مورد نیازسیب زمینی۲ عددپیازچه۶ عددخیارشور۴ عدد بزرگکرفس۱ ساقهشوید تازه۲ شاخهسس مایونز۵ قاشق غذاخوریروغن زیتون۳ قاشق غذاخوریآب لیمو ترش تازه۱ قاشق غذاخورینمک، فلفل سیاهبه مقدار لازم
مرحله اول: سیب زمینی‌ها را بپزید
برای درست کردن سالاد پیازچه با سیب زمینی و شوید باید سیب زمینی‌ها را بشویید و همراه با ۲ لیوان آب و یک قاشق چای‌خوری نمک در قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید سیب زمینی‌ها روی حرارت متوسط بپزند.
مرحله دوم: سیب زمینی‌ها را خرد کنید
بعد از این که سیب زمینی‌ها پختند، پوست آن‌ها را جدا کنید. سپس سیب زمینی‌ها را به صورت مکعبی خرد کنید و کنار بگذارید.
مرحله سوم: خیارشور و کرفس را خرد کنید
خیارشور را به صورت نگینی خرد کنید و بعد کرفس را نیز به صورت ریز خرد کنید و همراه با سیب زمینی‌های خرد شده در یک کاسه بریزید.
مرحله چهارم: شوید و پیازچه را به سالاد اضافه کنید
در این مرحله نوبت اضافه کردن شوید و پیازچه خرد شده به سالاد است. شوید را به صورت ریز خرد کنید و همراه با پیازچه نگینی خرد شده در سالاد بریزید.
مرحله پنجم: سس را اضافه کنید
سس مایونز را با آب لیمو ترش تازه، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید و خوب هم بزنید. سپس این سس را به سالاد پیازچه اضافه کنید.
از آن جایی که پیازچه طعم تندی دارد، بهتر است از مقدار فلفل کمتری در این سالاد استفاده کنید.
مرحله ششم: سالاد را سرو کنید
سالاد را هم بزنید و خوب زیر و رو کنید. در ادامه روی سالاد را با سلفون بپوشانید و برای ۳ تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم بگیرد.
سالاد پیازچه قالبی
برای درست کردن سالاد پیازچه و سیب زمینی به صورت قالبی باید سیب زمینی را پوره و بعد با سایر مواد ترکیب کنید.
در ادامه کف یک قالب را با کیسه فریزر بپوشانید. سالاد را در قالب بریزید و خوب فشار دهید. در انتها سالاد را در یخچال بگذارید و بعد از چند ساعت آن را روی ظرف مورد نظر بپوشانید.
سالاد پیازچه و خیار
برای درست کردن این سالاد باید از ترکیب چند عدد پیازچه خرد شده، خیار خرد شده، سس مایونز، آب لیمو ترش تازه، روغن زیتون و کمی گشنیز تازه و پودر آویشن استفاده کنید.
مواد سالاد را با هم ترکیب کنید و برای چند ساعت در یخچال بریزید تا آماده شود.
سالاد پیازچه فرانسوی
برای درست کردن این سالاد باید از ترکیب کاهو، موسیر و پیازچه خرد شده، جعفری و ترخون خرد شده، سس خردل، سرکه، روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل سیاه استفاده کنید.
همه مواد خرد شده را ترکیب کنید و خوب هم بزنید و بعد سالاد را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
سالاد پیازچه و شوید
برای درست کردن این سالاد باید از ترکیب شوید تازه و پیازچه خرد شده همراه با روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه استفاده کنید.
سالاد پیازچه با مرغ
برای درست کردن سالاد مرغ و پیازچه باید از ترکیب مرغ پخته و خرد شده با پیازچه خرد شده، خیارشور و سبزیجات استفاده کنید.
در ادامه این سالاد را با سس مایونز و چاشنی‌های دلخواه مزه دار کنید تا آماده شود.
بیشتر بخوانید: چگونه با پیازچه کاهش وزن داشته باشیم؟
سالاد سیب زمینی و پیازچه و جعفری
برای درست کردن این سالاد باید از ترکیب سیب زمینی پخته و خرد شده با پیازچه و جعفری خرد شده همراه با سس و چاشنی‌های مختلف استفاده کنید.
سالاد پیازچه با سیب زمینی آلمانی
برای درست کردن این سالاد باید از ترکیب سیب زمینی، پیازچه، تخم مرغ و سس مایونز استفاده کنید. می‌توانید مقداری آب لیمو ترش تازه به این سالاد نیز اضافه کنید.
سالاد پیازچه روسی
برای درست کردن این سالاد باید از ترکیب نخود فرنگی، کالباس خرد شده، سیب زمینی پخته و خرد شده، هویج، تخم مرغ، پیازچه، شوید، خیارشور، سس مایونز استفاده کنید.
همه مواد را خرد و بعد ترکیب کنید تا سالاد شما آماده شود.
سالاد پیازچه و تن ماهی
برای درست کردن این سالاد می‌توانید از ترکیب تن ماهی، سیب زمینی پخته و خرد شده، خیارشور، نخود فرنگی، هویج، شوید و سس مایونز و چاشنی‌های مختلف استفاده کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه سالاد پیازچه
در ادامه این بخش به چند نکته طلایی برای درست کردن سالاد پیازچه اشاره شده است، با ما همراه باشید.
برای درست کردن انواع سالاد پیازچه باید از پیازچه تازه و باکیفیت استفاده کنید.برای مزه دار کردن این سالاد می‌توانید از مقداری زیره، پودر سالاد و پودر سیر استفاده کنید.اضافه کردن آب لیمو ترش به این سالاد طعم بی‌نظیری می‌بخشد. در صورت تمایل می‌توانید به جای آب لیمو ترش از مقداری سرکه سفید استفاده کنید.برای مزه دار کردن این سالاد می‌توانید از سبزیجاتی مثل نعنا، ریحان، آویشن یا شوید استفاده کنید.برای درست کردن این سالاد به صورت رژیمی می‌توانید سس مایونز را حذف کنید و به جای آن از ماست یا سس بدون چربی استفاده کنید.در صورت تمایل می‌توانید از مقداری سیر رنده شده یا پودر سیر برای مزه دار کردن این سالاد استفاده کنید.به هیچ عنوان سس مایونز را به سالاد گرم اضافه نکنید، زیرا این کار موجب جذب تمام سس به سیب زمینی می‌شود و در این وضعیت سالاد شما به سس بیشتری نیاز پیدا می‌کند.برای خوشمزه‌تر شدن این سالاد می‌توانید در زمان پخت سیب زمینی مقداری عصاره گوشت یا مرغ به آن اضافه کنید.
در این مقاله از بخش آشپزی به طرز تهیه سالاد پیازچه و همه فوت‌وفن های درست کردن این سالاد اشاره شد. اگر تجربه درست کردن این سالاد را دارید حتما نظرات و تجربیات خود را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
