طرز تهیه سالاد کلم kfc رستورانی (یک شام سبک با نکات)
مناسب برای
4 نفر
زمان آماده‌سازی
20 دقیقه
سالاد کلم kfc یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین سالادهای دنیا است که برای درست کردن آن از ترکیب کلم سفید همراه با پیاز و هویج استفاده می‌شود. در برخی رسپی‌ها نیز این سالاد بدون پیاز آماده می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه سالاد کلم kfc رستورانی با پیاز و بدون پیاز و همه فوت‌وفن های درست کردن این سالاد خوشمزه آشنا شوید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این سالاد با پیاز ابتدا باید کلم، پیاز و هویج را به صورت خلالی نازک خرد کنید. سپس سس سالاد را با استفاده از ماست، سس مایونز، سس خردل، نمک، فلفل، آبلیمو، سرکه و شکر آماده کنید.
سس را به سالاد اضافه کنید و آن را برای نیم ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود. می‌توانید این سالاد را بدون پیاز نیز آماده کنید. رسپی این سالاد پرطرفدار را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای سالاد کلم kfc رستورانی با پیاز برای ۴ نفر
مواد لازممقدار مورد نیازکلم سفید۱/۴ یک کلمپیاز قرمز۱ عدد بزرگهویج۲ عدد
مواد لازم برای سس سالاد کلم مخصوص kfc
مواد لازممقدار مورد نیازماست چکیده۱ و ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دارسس مایونز۲ قاشق غذاخوریشکر۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوریسس خردل۱ قاشق مرباخورینمک۱ قاشق چای‌خوریفلفل سیاه۱/۲ قاشق چای‌خوریآب لیمو ترش تازه۱/۲ یک لیموسرکه سیب۲ قاشق غذاخورینوشابه اسپرایت (اختیاری)۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
مرحله اول: کلم را خرد کنید
برای شروع باید کلم را با دقت بشویید و چند دور آبکشی کنید و برای چند دقیقه در آبکش قرار دهید تا آب اضافه آن خارج شود. سپس آن را با رنده درشت خرد کنید.
برای خرد کردن کلم سفید می‌توانید آن را با چاقو نیز به صورت ریز خرد کنید. یکی دیگر از روش های خرد کردن کلم استفاده از پوست گیر است.
به خاطر داشته باشید که کلم‌ها را به صورت کاملا نازک و یکدست خرد کنید.
مرحله دوم: پیاز و هویج را خرد کنید
پوست پیاز را جدا کنید و آن را به صورت خلالی ریز و نازک خرد کنید. در ادامه هویج‌ها را بشویید و رنده کنید تا سالاد شما بافت لطیف‌تری پیدا کند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد کلم قرمز با کشمش و گردو
مرحله سوم: سس سالاد را آماده کنید
برای درست کردن سس سالاد کلم باید ماست را در یک کاسه بریزید و سس مایونز، شکر، سس خردل، نمک، فلفل سیاه، آب لیمو ترش تازه و سرکه را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
در رسپی اصلی این سس برای رقیق شدن آن از مقداری نوشابه اسپرایت نیز استفاده می‌شود. اسپرایت را اضافه کنید و مواد را دوباره هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند.
مواد مورد نیازت رو از اُکالا بخر
مرحله چهارم: سالاد را آماده کنید
در این مرحله باید ترکیب کلم سفید، هویج و پیاز خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و بعد سس را به آن اضافه کنید. سالاد را به خوبی هم بزنید و برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید تا به خوبی مزه دار شود.
سپس می‌توانید این سالاد را در ظرف مناسب بریزید و سرو کنید.
سالاد کلم kfc بدون پیاز
برای درست کردن این سالاد کلم می‌توانید پیاز را به طور کامل حذف کنید و تنها از ترکیب کلم و هویج استفاده کنید. در این روش بهتر است ابتدا کلم و هویج را با پوست گیر، رنده یا چاقو خرد کنید.
برای نرم شدن بافت کلم و هویج می‌توانید بعد از ترکیب کردن کلم و هویج خرد شده مقداری نمک به آن‌ها اضافه کنید و با دست کمی مواد را هم بزنید و نیم ساعت صبر کنید.
در ادامه برای گرفتن نمک اضافه کلم بهتر است کلم و هویج را با آب بشویید. سپس کلم و هویج را با دست فشار دهید تا آب اضافه آن‌ها به طور کامل خارج شود. در ادامه سالاد را با مخصوص مزه دار کنید و از طعم آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد کلم قرمز با نخود فرنگی
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه سالاد کلم kfc
در ادامه به چند نکته طلایی برای درست کردن سالاد کلم kfc رستورانی اشاره شده است، با ما همراه باشید.
برای درست کردن این سالاد بهتر است همه مواد را به صورت نازک و یکدست خرد کنید.می‌توانید از سالاد کلم به عنوان پیش غذا یا میان وعده استفاده کنید.برای درست کردن این سالاد به صورت رژیمی می‌توانید سس مایونز را به طور کامل حذف یا از سس مایونز بدون چربی استفاده کنید.برای متعادل شدن طعم این سس می‌توانید به جای شکر از مقداری عسل نیز استفاده کنید.اضافه کردن سرکه به این سالاد اختیاری است و در صورت تمایل می‌توانید آن را حذف کنید.برای درست کردن این سالاد بهتر است از ماست چکیده یا یونانی استفاده کنید.قبل از سرو کردن سالاد بهتر است آن را حداقل برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود و سپس میل کنید.برای درست کردن این سالاد می‌توانید از مقداری خیار شور خرد شده، ذرت آبپز شده و همچنین کشمش و گردوی خرد شده نیز استفاده کنید.برای درست کردن سالاد کلم و هویج رستورانی حتما کلم سفید را به صورت ریز خرد یا رنده کنید تا بافت آن در سالاد نرم شود.اگر به اسپرایت دسترسی ندارید، می‌توانید از نوشابه نیز برای رقیق کردن سس این سالاد استفاده کنید.در صورت تمایل می‌توانید مقداری کشمش را تفت دهید و در سالاد بریزید.در صورتی که برای رقیق کردن این سس از نوشابه یا اسپرایت استفاده می‌کنید، نیازی به اضافه کردن شکر نیست.بهتر است سس را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود و بعد آن را به سالاد اضافه کنید.برای خرد کردن کلم می‌توانید از پوست گیر استفاده کنید.در برخی از رسپی‌ها برای درست کردن این سالاد تنها از ترکیب هویج و کلم استفاده می‌شود.
در این مقاله از بخش آشپزی اکالا به طرز تهیه سالاد کلم kfc رستورانی و همه فوت‌وفن های درست کردن این سالاد اشاره شد. اگر تجربه درست کردن این سالاد خوشمزه را دارید حتما نظرات و تجربیات خود را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
