کاشت سبزه شنبلیله برای عید نوروز+ زمان مناسب و روش نگهداری
شاید حتی فکرش را هم نمی‌کردید که با شنبلیله بتوانید سبزه بکارید، اما با کمی دقت و مراقبت می‌توانید سبزه‌ای زیبا و پرپشت از این گیاه خوش‌بو درست کنید. هدف این مقاله از مجله اکالا، آموزش کاشت سبزه شنبلیله برای عید نوروز + زمان مناسب و روش نگهداری از آن است تا یاد بگیرید چطور بذر شنبلیله را بکارید.
برای کاشت سبزه شنبلیله، ابتدا بذرها را ۶ تا ۸ ساعت در آب ولرم خیس کنید. سپس آن‌ها را روی بستر مناسب مانند دستمال نخی مرطوب یا پنبه پخش کنید.
ظرف را در محیطی با دمای ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتیگراد قرار دهید و روزانه با اسپری آب مرطوب کنید. پس از چند روز، جوانه‌ها رشد می‌کنند. تا انتهای مطلب با ما همراه باشید تا به نکات نگهداری و زمان مناسب کاشت این سبزه اشاره کنیم.
روش کاشت سبزه شنبلیله برای عید
اگر می‌خواهید سبزه‌ای شاداب از شنبلیله داشته باشید، ابتدا باید بذرهای آن را اصولی بکارید. در این قسمت به شما مراحل ساده کاشت سبزه شنبلیله را آموزش می‌دهیم:
مرحله اول: بذر شنبلیله تهیه کنید
برای کاشتن سبزه، باید از بذرهای تازه و باکیفیت استفاده کرد. بذرهای کهنه و مانده معمولاً قدرت جوانه‌زنی ندارند و خوب رشد نمی‌کنند. پس، به رنگ و بوی آن توجه کنید؛ بذرهای تازه معمولاً رنگ روشن‌تری دارند و بوی نامطبوعی از آن‌ها به مشام نمی‌رسد.
بیشتر بخوانید: کاشت سبزه تخم کتان برای عید
مرحله دوم: بذرهای شنبلیله را خیس کنید
یکی از مراحل مهم در کاشت سبزه شنبلیله، خیس کردن بذرها است که به نرم شدن پوسته بذر و تسریع جوانه‌زنی کمک می‌کند. بذرها را در ظرفی پر از آب ولرم بریزید تا حدودا ۶ تا ۸ ساعت خیس بخورند.
در این مدت بهتر است چند بار آب را عوض کنید. اگر محیط خیلی گرم باشد، بذرها ممکن است حالت لزج پیدا کنند که باید سریع آن‌ها را شسته و در جای خنک نگهداری کنید.
مرحله سوم: بستر مناسب برای کاشت سبزه را آماده کنید
برای رشد مطلوب و مورد انتظار سبزه شنبلیله، باید بستر مناسبی برای کاشت آن فراهم کنید. می‌توانید از بشقاب، سینی یا گلدان کم عمق استفاده کنید. بهتر است ظرف سطح صافی داشته باشد تا بذرها به صورت یکنواخت پخش شوند.
حتی می‌توانید از دستمال نخی مرطوب یا لایه نازکی پنبه کمک بگیرید تا رطوبت مورد نیاز بذرها تأمین شود. البته که می‌توان از خاک هم استفاده کرد، اما نتیجه کاشت روی پارچه یا پنبه، زیباتر است.
مرحله چهارم: سبزه شنبلیله را بکارید
در این مرحله باید دانه‌ها را روی بستر پخش کنید. بذرها را به طور یکنواخت روی سطح مورد نظر بریزید و توجه کنید که هرگز روی هم انباشته نشوند؛ چون اگر تعداد و تراکم بذرها زیاد باشد، احتمال این که به هم بچسبند و رشد نامنظمی داشته باشند، زیاد است.
بعد از پخش بذرها، با دست کمی روی آن‌ها فشار دهید تا به سطح بستر بچسبند. سپس با اسپری آب، روی بذرها را مرطوب کنید.
بیشتر بخوانید: کاشت سبزه درختی برای عید
مرحله پنجم: از سبزه مراقبت کنید
برای این که بذرهای شنبلیله جوانه بزنند، باید شرایط محیطی مناسبی فراهم شود. در روزهای اول، بهتر است روی بذرها یک دستمال نخی مرطوب یا پارچه نازک انداخته تا رطوبت مورد نیاز سبزه شنبلیله حفظ شود.
ظرف حاوی بذرها را در محیطی گرم با دمای حدود ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتیگراد قرار دهید. نور مستقیم خورشید در این مرحله ضروری نیست و حتی ممکن است باعث خشک شدن سریع بذرها شود. روزانه یک تا دو بار روی بذرها را با اسپری آب مرطوب کنید و از خشک شدن آن‌ها جلوگیری کنید.
روش صحیح نگهداری از سبزه شنبلیله
برای داشتن سبزه‌ای سالم و زیبا تا روز عید، بعد از کاشت باید از سبزه مراقبت کنید. در این قسمت، نکات ضروری برای نگهداری سبزه شنبلیله را به شما معرفی می‌کنیم:
نور
پس از چند روز از کاشت بذر، جوانه‌های سبزه شروع به رشد می‌کنند و دیگر نیازی به پوشاندن آن‌ها نیست. در این مرحله، سبزه به نور کافی برای ادامه رشد نیاز دارد. برای این کار، ظرف سبزه را در مکانی روشن قرار دهید، اما از قرار دادن آن در معرض نور مستقیم خورشید خودداری کنید.
آبیاری
آبیاری سبزه باید با اسپری آب انجام شود تا بذرها جابه‌جا نشوند. اگر رطوبت بیش از حد باشد، سبزه ممکن است حالت لزج پیدا کرده و دچار کپک زدگی شود. اگر سبزه بیش از حد بلند و نازک شده است، احتمالاً نور کافی دریافت نمی‌کند.
دما
سبزه را در محیطی با دمای معتدل نگه دارید (دمای مناسب برای رشد سبزه شنبلیله بین ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتیگراد است) و از قرار دادن آن در برابر نور مستقیم خورشید یا باد شدید خودداری کنید.
جلوگیری از کپک زدگی سبزه
کپک زدگی یکی از مشکلات رایج در سبزه است که معمولاً به دلیل رطوبت بیش از حد یا تهویه نامناسب ایجاد می‌شود. برای جلوگیری از این مشکل، ظرف سبزه را در محیطی با جریان هوای مناسب قرار دهید. خیلی آبیاری نکنید و کمی اجازه دهید سطح بذرها خشک شود.
در صورت مشاهده کپک، می‌توانید با اسپری کردن آب و کمی سرکه سفید محل آلوده را ضدعفونی کنید. همچنین تعویض دستمال زیر بذرها در روزهای اول، می‌تواند به جلوگیری از کپک زدگی کمک کند.
کوتاه کردن و مرتب کردن
اگر سبزه شنبلیله بیش از حد رشد کرد، می‌توانید پس از ۱۰ روز، ساقه‌های بلند را با قیچی برش دهید. کوتاه کردن سبزه باعث تقویت رشد و پرپشت شدن آن می‌شود. همچنین اگر بخش‌هایی از سبزه زرد شده‌اند، می‌توانید آن‌ها را با قیچی جدا کنید.
بهترین زمان کاشت سبزه شنبلیله برای عید نوروز
برای این که سبزه شنبلیله در روز عید به رشد کافی برسد، باید در زمان مناسبی برای کاشت آن اقدام کنید. بهترین زمان برای کاشت سبزه شنبلیله، حدود ۱۴ روز قبل از نوروز است.
اگر زودتر از این زمان اقدام کنید، سبزه بیش از حد رشد می‌کند و جلوه زیبای خود را از دست می‌دهد. از طرفی، اگر دیرتر کاشته شود، ممکن است تا روز عید کاملاً رشد نکند.
دمای محیط نیز در سرعت رشد تاثیرگذار است. دمای مناسب برای رشد سبزه شنبلیله، بین ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتیگراد است. یک نکته جالب درباره سبزه شنبلیله این است که برخلاف بسیاری از سبزه‌ها، این گیاه رشد سریعی دارد و در مدت زمان کوتاهی به سبزه‌ای پرپشت و زیبا تبدیل می‌شود.
با رعایت نکات این مقاله از بخش سبک زندگی اکالا، سبزه شنبلیله شما نه تنها تا عید، بلکه تا روز سیزده بدر هم شاداب و زیبا باقی خواهد ماند. پس شروع کنید و امسال خودتان سبزه زیبای سفره هفت سین عیدتان را آماده کنید!
مریم شجاعی‌مهر هستم و با کلماتم شما را به سفری پر از تجربیات جدید دعوت می‌کنم: از دنیای طعم‌ها و مزه‌ها تا هنر و سینما..
